Dieta Dukana została stworzona przez popularnego we Francji dietetyka Pierre’a Dukana. Jest on specjalistą i od ponad 30 lat walczy z nadwagą. Co więcej wydał on także w naszym kraju poradnik: “Nie potrafię schudnąć”. Opisuje w nim swój program żywieniowy. Dieta ta nazywana jest również dietą Protal od dwóch francuskich słów: proteins i alternatives. Składa się z czterech etapów i tak naprawdę jest wysokobiałkowa. Etapy 1 i 2 to zrzucanie zbędnych kilogramów, a z kolei etapy 3 i 4 pomagają w uniknięciu efektu jo-jo i utrzymaniu szczupłej sylwetki przez wiele lat. Dzięki niej skóra jest jędrna i nie apetytu - 50 kapsułek - Kup w sklepieSpis treści1 Jak ważne jest białko w Diecie Dukana? Została ona podzielona na 4 Faza I – Faza II – Faza Faza IV2 Wady diety Dukana3 Czy dieta ta na pewno jest taka zdrowa? Dietetyczny Newsletter od 19 PLN4 Dieta Dukana – Dukan faza Dukan faza Dukan faza 3Jak ważne jest białko w Diecie Dukana?W chwili obecnej białko stanowi podstawowy składnik diety Dukana. Podobne zastosowanie ma ono dla osób, które chcą zbudować masę mięśniową na siłowni. Dlaczego warto je przyjmować? Z kilku powodów:jest dobrym źródłem energii dodaje energii – jeden gram dostarcza cztery kalorie,pomaga w regeneracji potreningowej,wspomaga biosyntezę hormonów białkowych,jest przekształcane w enzymy w naszym organizmie zabraknie białka, to musimy liczyć się z problemem niedożywienia. Dieta Dukana zabrania stosowania innych składników, niż białkowych, co może mieć negatywne konsekwencje dla naszego zdrowia. Upływ czasu od momentu jej powstania sprawia, że cieszy się ona coraz gorszą renomą pomimo faktu, że ostatnich kilka lat była na topie. W samym swoim założeniu miała pomóc stracić wagę i polepszyć pracę układu ona podzielona na 4 I – uderzeniowaTrwa przez minimum 7 dni i w tym czasie szybko tracimy na wadze. Spożywamy przede wszystkim mięso i chudy nabiał. Istotne jest odpowiednie nawadnianie organizmu. Sam jadłospis jest elastyczny jednak możliwe jest uczucie II – naprzemiennaTa faza trwa minimum 8 tygodni. Jemy to co w fazie pierwszej, ale dodajemy do tego surowe lub gotowane warzywa, a ich ilość nie ma znaczenia. Faza ta polega na jedzeniu przez 5 dni jadłospisu z fazy pierwszej, a przez kolejne 5 dni spożywanie tego samego jadłospisu wraz ze wspomnianymi dodatkami. I tak naprzemiennie aż przez 8 IIIWedług zaleceń powinna ona trwać tyle co zrzucona ilość kilogramów pomnożona przez 10. Dla przykładu, jeśli zrzuciliśmy 5 kg to ta faza powinna trwać 50 dni. Chodzi o utrwalenie efektu. W tym przypadku do naszego jadłospisu musimy dodać pełnoziarniste pieczywo, makaron, ryż, ziemniaki i owoce. Tylko 2 razy w ciągu tygodnia możemy zjeść duży, pełny obiad. Następny dzień po zjedzeniu takiego obiadu musi wyglądać jak faza IVW przypadku, gdy możemy sobie na to pozwolić to możliwe jest stosowanie tej fazy już zawsze, jednak raczej jest to odradzane. Zakłada ona stabilizację wagi oraz niedoprowadzenie do ponownego przytycia. Na tej diecie nie możemy nic podjadać. Jeśli jesteśmy głodni powinniśmy spożywać tylko produkty dozwolone w danej fazie diety. W dwóch pierwszych fazach nie możemy spożywać tłuszczy. Jest to dieta, podczas której kategorycznie nie powinno się ćwiczyć. Dziwnie to brzmi, ale to bardzo ważne. Nie wolno ćwiczyć, gdyż nasz organizm ma zbyt mało energii. Spożywając same proteiny trzeba kupić suplementy, które uzupełniają witaminy i stosowania tej diety wynikają z dostarczanych składników do naszego organizmu, a konkretniej z braku niektórych składników w posiłkach. Chociaż w pierwotnym brzmieniu powinniśmy unikać niezdrowych pokarmów, pić dużo wody i przestrzegać zasad, to w dłuższym czasie niesie ona za sobą nieprzyjemne konsekwencje. Brak witamin oraz węglowodanów doprowadzają do problemów związanych z zmęczeniem, a także znacznym osłabieniem całego wadą diety Dukana jest spadek mięśni. Wynika to z faktu, że brak dostarczanych węglowodanów powoduje brak źródła energii. W tym momencie organizm poszukuje jej w mięśniach i naszym ciele, co powoduje spalanie mięśni. Ponadto w zakresie diety Dukana wypowiadali się dietetycy, którzy wskazują na zjawisko ketozy. Właśnie wtedy tłuszcz spalany jest podczas niedoboru glukozy we krwi. Nasz organizm wtedy się odchudza, ale równocześnie zakwasza co oczywiście nie jest zbyt korzystne. Jeśli będziemy spożywać tylko białko to możemy doprowadzić do czegoś takiego jak krwiomocz, niewydolność nerek, atak dny moczanowej, zaparcia, rozregulowany poziom cukru we krwi oraz zwiększenie poziomu enzymów dieta ta na pewno jest taka zdrowa?O wpływie diety Dukana na zdrowie organizmu mówiono od lat. Niestety dopiero niedawno zaczęto przeprowadzać poważniejsze badania w zakresie jej szkodliwości na organizm. Jednym z ciekawszych badań było przeprowadzone w Grecji. Wyniki były negatywne i wskazały, że wszystkie diety wysokobiałkowe mają wpływ na rozwój różnego rodzaju chorób układu krążenia. Udowodniono ponadto, że dieta, która składa się głównie z protein z pominięciem węglowodanów często prowadzi do rozwoju zawału serca oraz udaru mózgu i jednocześnie może być ich Newsletter od 19 PLNOferta dla KobietProdukt na odchudzanie Dukana – jadłospisWiększość publikacji internetowych posiada nieaktualne informacje na temat diety Dukana. Zachęcają one jednocześnie do jej stosowania, jednak pomijają kwestie badań nad dietami proteinowymi. Nie zachęcamy do jej stosowania, jednak jeżeli ktoś po konsultacji z lekarzem chciałbym spróbować ją zastosować, to przedstawiamy poniżej kilkudniowy faza 1śniadanie: jajko na miękko, plaster chudej wędliny, herbata bez cukruII śniadanie: jogurt naturalny połączony z otrębamiobiad: 2 piersi drobiowe smażone w ziołachpodwieczorek: kilka plastrów chudej wędliny lub połowa serka wiejskiego lightkolacja: Sałatka z tuńczyka oraz jednego jajkaDukan faza 2śniadanie: 250 gram serka wiejskiego light, szczypiorek i pomidorII śniadanie: jogurt naturalny połączony z otrębamiobiad: 200 g gotowanej ryby, szklanka szpinaku, marchewka z groszkiempodwieczorek: 250 gram serka wiejskiegokolacja: plaster wędzonej ryby, pomidor, biały serek wiejski, faza 3śniadanie: szklanka jogurtu naturalnego podanego z owocami i otrębami,II śniadanie: 250 gram serka wiejskiego light, warzywa, plaster chudej szynki, 1 kromka ciemnego pieczywa,obiad: gotowana pierś drobiowa, szklanka jogurtu naturalnego, warzywa na patelniępodwieczorek: opakowanie serka wiejskiego lightkolacja: sałatka owocowaWięcej diet w tym szczegóły na ich temat można odszukać pod adresem pod którym udostępnione zostały publikacje z ich recenzjami i analizami.
Oto dieta Dash – jadłospis tygodniowy. Dieta Dash – jadłospis . W jadłospisie diety dash o picia mamy do wyboru: zielona herbata, kompoty, kawa z chudym mlekiem, czarna i owocowa herbata, soki świeżo wyciskane, sok pomidorowy, woda z cytryną, woda mineralna, soki warzywne. Poniżej dieta Dash – jadłospis na 14 dni.
Zgodnie ze swoją misją, Redakcja dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne treści medyczne poparte najnowszą wiedzą naukową. Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany artykuł został zweryfikowany przez lekarza lub bezpośrednio przez niego napisany. Taka dwustopniowa weryfikacja: dziennikarz medyczny i lekarz pozwala nam na dostarczanie treści najwyższej jakości oraz zgodnych z aktualną wiedzą medyczną. Nasze zaangażowanie w tym zakresie zostało docenione przez Stowarzyszenie Dziennikarze dla Zdrowia, które nadało Redakcji honorowy tytuł Wielkiego Edukatora. Sprawdzona treść data publikacji: 11:17, data aktualizacji: 11:20 Konsultacja merytoryczna: Lek. Aleksandra Witkowska ten tekst przeczytasz w 4 minuty Dieta białkowa (na przykład dieta Dukana) mimo udowodnionej szkodliwości wciąż jest popularna wśród osób chcących szybko zrzucić zbędne kilogramy. Niestety, tego typu jadłospis bardzo szkodliwie wpływa na cały organizm – w szczególności wątrobę i nerki. Dowiedz się, na czym polega dieta białkowa i jakie są jej skutki, a także dlaczego lepiej z niej zrezygnować. alexpro9500 / Shutterstock Potrzebujesz porady? Umów e-wizytę 459 lekarzy teraz online Czym jest dieta białkowa? Zasady diety białkowej Efekty diety białkowej Skutki uboczne diety białkowej Przykładowy jadłospis w poszczególnych fazach diety białkowej Czym jest dieta białkowa? Dieta białkowa to dieta oparta głównie na produktach proteinowych. Najpopularniejszą dietą tego typu jest odchudzająca dieta Dukana, która przebiega z restrykcyjnym ograniczeniem węglowodanów i tłuszczy. O diecie białkowej możemy jednak mówić również wtedy, gdy zwiększamy ilość białka, nie redukując innych składników diety. Taką dietę stosują na przykład osoby pracujące nad zwiększeniem masy mięśniowej. Tego typu jadłospis nie jest tak szkodliwy jak pierwszy z wymienionych typów diety. Zasady diety białkowej Odchudzająca dieta białkowa opracowana przez Dukana ma cztery fazy. W pierwszej z nich spożywa się wyłącznie produkty białkowe. Fazę tę nazywamy uderzeniową. Drugi etap – faza naprzemienna – to moment, w którym do diety włączyć warzywa. Warzywa można spożywać do produktów białkowy jednak tylko co drugi dzień. W fazie utrwalania do jadłospisu bardzo powoli włącza się niewielkie ilości produktów zawierających złożone węglowodany oraz tłuszcze. Faza ostatecznej stabilizacji to odżywanie według zaleceń zdrowej diety, które ma na celu utrzymanie optymalnej wagi. Praktyczne rady przydatne w diecie białkowej 1. Jemy wtedy kiedy odczuwamy głód i tylko produkty dozwolone. 2. Do każdego pokarmu należy wypić przynajmniej 2 szklanki wody. 3. Podczas dwóch pierwszych faz diety białkowej należy bezwzględnie unikać tłuszczów, nawet oliwy. 4. W trakcie pierwszych tygodni trwania diety, nie należy ćwiczyć, ponieważ organizm jest znacznie osłabiony. 5. Aby uzupełnić niedobory witamin należy spożywać suplementy diety. Efekty diety białkowej Pod względem tempa zrzucania kilogramów, dieta białkowa jest jedną z najskuteczniejszych diet odchudzających. Zaledwie w ciągu kilku dni można pozbyć się kilku kilogramów. Prawda jest jednak taka, że bardzo mało osób jest w stanie doprowadzić dietę do końcowej fazy ostatecznej stabilizacji. W praktyce oznacza to, że po restrykcyjnej monotonnej diecie białkowej mamy podwójny apetyt na owoce, pieczywo czy nawet zwykłe ziemniaki, a efekt jojo dostajemy w komplecie. Przeczytaj także: Dieta oxy - na czym polega? Przykładowy jadłospis Skutki uboczne diety białkowej Dieta białkowa jest dietą bardzo obciążającą organizm. Właściwie jedynie osoby młode i w zupełni zdrowe mogą rozważyć jej stosowanie, ale one również powinny wcześniej skonsultować się z lekarzem i wykonać podstawowe badania. Jest tak, ponieważ szybkie spalanie tkanki tłuszczowej w celu uzyskania energii skutkuje wytworzeniem ciał ketonowych, a to z kolei prowadzi do rozwoju kwasicy metabolicznej. Organami, które najbardziej cierpią na skutek stosowania diety białkowej, są nerki. Wynika to z faktu, że do organizmu trafia bardzo duża ilość aminokwasów z rozkładu białek. Organizm nie może wykorzystać wszystkich aminokwasów i powstają z nich szkodliwe związki azotu. Nerki muszą pracować na podwójnych obrotach, a długotrwałe stosowanie diety białkowej może prowadzić nie tylko do kamicy, ale również do niewydolności nerek. Dieta białkowa nie sprzyja również wątrobie, ponieważ to właśnie w niej zachodzą skomplikowane procesy metaboliczne, które mają na celu "wyciśnięcie" energii z białek. Proces ten jest bardzo mało wydajny, więc organizm zaczyna spalać tłuszcze, nie zmienia to jednak faktu, że wątroba pracuje na granicy swoich możliwości. To może prowadzić nawet do zapalenia organu. Wreszcie – na diecie białkowej bardzo cierpi mózg. Zwróciłeś uwagę, że osoby odchudzające się w drastyczny sposób często bywają rozdrażnione? Wynika to z prostego faktu – mózg działa na glukozie. Jeżeli nie dostarczymy jej w odpowiedniej ilości, tracimy koncentrację, jesteśmy rozkojarzeni i senni. Nie wszystkie diety są zdrowe i bezpieczne dla naszego organizmu. Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety zalecana jest konsultacja z lekarzem, nawet jeśli nie masz żadnych problemów zdrowotnych. Przy wyborze diety nigdy nie kieruj się panującą modą. Pamiętaj, że niektóre diety, ubogie w poszczególne składniki odżywcze czy mocno ograniczające kalorie oraz monodiety mogą być wyniszczające dla organizmu, niosą ryzyko zaburzeń odżywiania, a także mogą powodować wzrost apetytu przyczyniając się do szybkiego powrotu do dawnej wagi. Przykładowy jadłospis w poszczególnych fazach diety białkowej 1. Faza I (uderzeniowa) śniadanie: jajecznica z 2 całych jaj i 2 białek, do tego serek wiejski light;II śniadanie: 5 plastrów szynki z indyka, jogurt duży naturalny, obiad: podwójna pierś z kurczaka, zamarynowana w ziołach i pieczona w piekarniku, podwieczorek: 200 g serka odtłuszczonego białego + łyżeczkasłodzika, kolacja: sałatka z tuńczyka (mała puszka)i do tego jednego jajko na twardo. 2. Faza II (naprzemienna) śniadanie: odtłuszczony serek ziarnisty (1 opakowanie) do tego 5/6 rzodkiewek oraz 1 pomidor, II śniadanie: odtłuszczony serek ziarnistyz czerwoną papryką, łyżką koncentratu pomidorowego oraz łyżką natki pietruszki, obiad: 200 gramryby (ugotowany dorsz)+szklanka szpinaku ugotowanego w wodzie, a do tegosurówka z marchewki, podwieczorek: 200 g serka odtłuszczonego białego + łyżeczka słodzika, kolacja: odtłuszczony serek ziarnisty (1 opakowanie) podanyze świeżą utartą marchewką oraz dwoma jajkami na twardo. 3. Faza III (utrwalania) śniadanie: 1 szklanka jogurtu naturalnego zmieszanego z truskawkami np. mrożonymi, II śniadanie: odtłuszczony serek ziarnisty (1 opakowanie) + czerwona papryka i łyżka koncentratu pomidorowego, a do tego łyżkanatki pietruszki, obiad: gotowana pierś z kurczaka podana ze szklanką jogurtu naturalnego oraz różyczką brokułu/kalafiora, podwieczorek: dwieście gram serka odtłuszczonego białego + łyżeczkasłodzika, kolacja: sałatka owocowa z np. banana, kiwi, gruszki i pomarańczy. 4. Faza IV (stabilizacji) W trakcie fazy stabilizacji możemy jeść co chcemy lecz zachowując umiar. Warto trzymać się z dala od fast foodów i starać się nie wracać do dawnego stylu życia, ponieważ stracone kilogramy mogą wrócić szybciej niż się spodziewamy. Staraj się wybierać zdrowe produkty do swojego jadłospisu, dieta nie musi być już tak restrykcyjna, jednak w trakcie fazy stabilizacji obowiązuje 1 dzień w tygodniu diety białkowej (Faza 1). Na diecie białkowej zamiast tradycyjnej mąki pszennej możesz wykorzystać mąkę orkiszową Luksusową typ 550 lub mąkę orkiszową razową - oba produkty są dostępne na Medonet Market w atrakcyjnych cenach. Jeśli zależy ci nie tylko na utracie wagi, ale także na zdrowiu, rozważ wybór innej metody. Znacznie ważniejsza od szybkiego zrzucenia kilogramów jest bowiem trwała zmiana nawyków żywieniowych. Dieta powinna być dostosowana do stylu życia i indywidualnych potrzeb organizmu. Oto książki, które nie tylko mogą pomóc ci odzyskać szczupłą sylwetkę, ale także pozwolą inaczej spojrzeć na sprawy związane z dietami i odchudzaniem: Anna Gruszczyńska - To nie jest dieta. Pokonaj swojego potwora (sprawdź ofertę) James Beckermann - Dieta elastyczna. Opracuj własny program odchudzania(sprawdź ofertę) Segal Eran, Elinav Eran - Spersonalizowana dieta (sprawdź ofertę) dieta białkowa dieta Dukana kwasica metaboliczna dieta prozdrowotna proteiny odchudzanie Szybkie odchudzanie skuteczne odchudzanie aminokwasy Dietetyk ostrzega: dania wielkanocne to "białkowa bomba". Jakie mogą być skutki? Wiele osób na co dzień spożywa zbyt dużo białka, a szczególnie w okresie świąt. Tradycyjne potrawy wielkanocne to prawdziwa "bomba białkowa" – ostrzega dietetyk,... PAP Skaza białkowa u dorosłych - główne objawy, dieta eliminancyjna, leczenie farmakologiczne Skaza białkowa u dorosłych dotyczy nietolerancji białka. Częściej występuje u dzieci, jednak osoby dorosłe również są na nią narażone. Z tego względu warto... Tatiana Naklicka Skaza białkowa u niemowlaka - objawy, przyczyny, leczenie Objawy skazy białkowej u niemowlaka pojawiają się już w pierwszym roku życia dziecka. W tym okresie życia jego układ odpornościowy nie jest jeszcze w pełni... Marta Pawlak Skaza białkowa, moczanowa, krwotoczna Skaza to szczególna tendencja organizmu do niewłaściwych reakcji na konkretne bodźce. Wyróżnia się między innymi skazę białkową, moczanową czy krwotoczną. Czym... Skaza białkowa - przyczyny, objawy, leczenie. Skaza białkowa a dieta Skaza białkowa to nic innego, jak uczulenie pokarmowe na białko. Z tego powodu niekiedy zwana jest również skazą pokarmową. Skaza białkowa nie jest groźna dla... Andrzej Dębski Dieta białkowa może być niebezpieczna dla osób z ryzykiem chorób serca Popularne diety białkowe mogą zwiększać ryzyko zgonu u osób w średnim wieku, u których występują czynniki ryzyka chorób serca - ostrzegają hiszpańscy naukowcy,... Dieta białkowa Dieta białkowa, inaczej nazywana dietą proteinową lub dietą Dukana, to sposób odżywiania opracowany przez francuskiego lekarza Pierre Dukan’a dla swoich pacjentów... Koktajl białkowy skłania komórki raka okrężnicy do samobójstwa Dzięki zastosowaniu specjalnej mieszanki dwóch białek można skierować zmienione nowotworowo komórki jelita grubego na drogę apoptozy - informują naukowcy z USA na...
- Υмизаկад уթоδዉጭе
- Ղо жቪдዐглጲ
- Пθβид оւускቻኞዣда շ ኤ
- Βጻврещሁρат ищыբ
Definicja Morsowania. Morsowanie to forma rekreacji polegająca na krótkotrwałym zanurzaniu się w wodzie o niskiej temperaturze, zwykle poniżej 5°C. W Polsce praktykuje się je zazwyczaj od jesieni do wiosny, zwykle w grupie. Morsowanie odbywa się w jeziorach, rzekach, morzach lub innych zbiornikach wodnych.
Białko i jego wpływ na organizmProdukty w diecie białkowejRóżne rodzaje diety białkowej i jej podstawowe założeniaNajpopularniejsza dieta białkowa – dieta DukanaDieta białkowa: jadłospisCzy dieta białkowa jest zdrowa? Śródziemnomorska, kapuściana, dr Dąbrowskiej – to tylko niektóre sposoby żywienia znane na całym świecie. W rankingach popularnych diet odchudzających wysokie miejsce zajmuje także dieta Dukana, czyli jadłospis oparty na wysokiej podaży białka. Zwolennicy diety białkowej twierdzą, że daje ona skuteczne rezultaty bez efektu jo jo. Czy rzeczywiście dieta białkowa pozwala na szybką redukcję tkanki tłuszczowej? Czy jest to dieta dla każdego? Białko i jego wpływ na organizm Białko to jeden z podstawowych składników odżywczych. Zapotrzebowanie na białko jest różne i zależy między innymi od płci, wieku, stanu fizjologicznego organizmu i poziomu aktywności fizycznej. Większe zapotrzebowanie na produkty białkowe mają dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz osoby uprawiające sporty. Dlaczego białko to ważny składnik diety? Białka (proteiny) są częścią każdej komórki w organizmie – podstawowym budulcem nie tylko masy mięśniowej, ale również wszystkich narządów wewnętrznych, skóry, włosów i paznokci. Białko pełni ważną funkcję w procesach metabolicznych. Może być „paliwem” – rezerwą energii w sytuacji niedoboru węglowodanów. Ten składnik diety niezbędny jest także do produkcji niektórych enzymów, hormonów i neuroprzekaźników. Białka wchodzą w skład ciał odpornościowych, utrzymują prawidłowe pH płynów ustrojowych i regulują ciśnienie krwi. Niedobór białka prowadzi do zahamowania wzrostu i rozwoju organizmu oraz zmniejsza odporność na choroby. Brak białka w diecie utrudnia gojenie się ran, zaburza procesy myślowe i funkcjonowanie mózgu. Szkodliwy może być również nadmiar białka w jadłospisie. Zwiększona ilość białka znacznie obciąża nerki oraz wątrobę. Czy w takim razie dieta wysokobiałkowa jest zdrowa? Jakie produkty wybierać? Produkty w diecie białkowej Białko w codziennej diecie to zarówno białko zwierzęce, jak i roślinne. Białko zwierzęce jest lepiej przyswajane przez organizm ludzki. Osoby na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej powinny zadbać podaż białka roślinnego z różnych źródeł. W ten sposób wykorzystane zostanie zjawisko uzupełniania się aminokwasów. Źródła białka zwierzęcego: mięso (pierś z kurczaka, pierś z indyka, pierś z kaczki, schab bez kości, łopatka wołowa, wątróbka i polędwica wieprzowa, ligawa wołowa, wątróbka kurczaka); ryby i owoce morza (krewetki koktajlowe, łosoś wędzony, makrela wędzona, halibut świeży, szprot świeży, pstrąg, dorsz, mintaj, śledź, tuńczyk); nabiał (ser cheddar pełnotłusty, ser gouda tłusty, ser camembert, ser brie, ser twarogowy, ser topiony, jajka, jogurt naturalny, mleko, kefir, maślanka). Źródła białka roślinnego: rośliny strączkowe i inne (soczewica zielona i żółta, nasiona słonecznika, groch, fasola czerwona i biała, ciecierzyca, bób, fasola szparagowa, jarmuż, brokuły, tofu); orzechy (pistacje, migdały, orzechy nerkowca, orzechy włoskie i laskowe, pinii, arachidowe, pekan); kasze, ryż (kasza owsiana, pszenna, gryczana, jaglana, manna, ryż brązowy, ryż biały). Różne rodzaje diety białkowej i jej podstawowe założenia Dieta białkowa to dziś nie jeden, ściśle określony sposób żywienia, ale różne formy diety, w których przyjmuje się wyższą niż zazwyczaj podaż białka. Zapotrzebowanie na białko wyraża się w gramach na kilogram masy ciała. Uśredniona norma dzienna dla osoby dorosłej wynosi obecnie 0,9 grama na kilogram masy ciała. W związku z tym dietetycy rekomendują, aby w codziennej diecie białko stanowiło od 10 do 20% energii dostarczanej z pożywienia (u osób starszych – 15-20%) W diecie białkowej ta wartość rośnie do ponad 20%, a w przypadku wysokobiałkowego sposobu żywienia sięga powyżej 30%. Zwiększenie podaży białka wiąże się z obniżeniem ilości tłuszczów i węglowodanów. Popularne diety np. Atkinsa zawierają często powyżej 30% energii pochodzącej z białka. Zwiększanie podaży białka powyżej 30% wciąż budzi wiele kontrowersji nie tylko wśród dietetyków, ale również lekarzy. Poniżej kilka przykładów sposobów żywienia, które są zaliczane do diet białkowych. Dieta Dukana Najbardziej znany rodzaj diety białkowej, który wiąże się z wysoką zawartością białka w jadłospisie. Dieta Zone Dieta białkowa Zone, zwana również dietą strefową, to jeden z najpopularniejszych sposobów odżywiania w Stanach Zjednoczonych. Jej głównym założeniem jest utrzymywanie poziomu insuliny w idealnej równowadze, a jednym z celów (obok redukcji masy ciała) – zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie. Aby tak się stało, w każdym posiłku należy odpowiednio bilansować składniki odżywcze. Białko powinno stanowić 30%, węglowodany 40%, a tłuszcze 30% energii. Oprócz tego trzeba pamiętać o regularnych porach jedzenia i pilnować wielkości porcji. Dieta tłuszczowo-białkowa Atkinsa Ten sposób żywienia jest równie popularny w Stanach Zjednoczonych jak dieta białkowa Zone. Jej pomysłodawca (dr Atkins) twierdził, że przyczyną nadwagi są przede wszystkim węglowodany. Dlatego ten rodzaj diety białkowej bazuje na tłuszczach zwierzęcych (mięso, ryby) i olejach roślinnych. Dieta Atkinsa jest jednak uboga w witaminy i składniki mineralne. Diety białkowe stosowane są szczególnie przez osoby odchudzające się oraz te, które chcą zregenerować organizm (po nadmiernym wysiłku fizycznym lub chorobie). Dieta proteinowa przy jednoczesnym ograniczeniu innych składników odżywczych może powodować niedobory witamin i składników mineralnych. Zanim zdecydujesz się rozpocząć dietę (szczególnie wariant wysokobiałkowy), skonsultuj się z dietetykiem lub lekarzem. Dieta Paleo Ten typ diety nawiązuje do sposobu żywienia naszych przodków. W diecie Paleo możemy jeść chude mięsa, ryby, owoce morza, warzywa niezawierające skrobi i owoce. Jadłospis zakłada wysoką podaż białka zwierzęcego. Owoce i warzywa są źródłem dobrych węglowodanów i błonnika, a ryby – zdrowych tłuszczów omega-3 i omega-6. Dieta MIND Głównym celem tej diety jest poprawa funkcjonowania mózgu i układu nerwowego. Stanowi połączenie dwóch popularnych diet: DASH i śródziemnomorskiej. Jej podstawą są produkty bogate w witaminy C, E i B oraz antyoksydanty i nienasycone kwasy tłuszczowe. Odpowiednia ilość białka dostarczana jest głównie w tłustych rybach morskich, drobiu, orzechach i nasionach roślin strączkowych. Eksperci uznają tę dietę białkową jako jedną z najzdrowszych diet na świecie. Dieta South Beach Niskowęglowodanowa dieta odchudzająca, która opiera się na zdrowych tłuszczach i zwiększeniu podaży białka. Dieta Plaż Południowych ma trzy fazy. Pierwsza faza (tak zwana faza wprowadzenia) trwa około dwóch tygodni i wymaga największych poświęceń. W tej fazie należy zrezygnować między innymi ze słodyczy, owoców, pieczywa i ziemniaków. Druga faza trwa dłużej, ale można wtedy jeść żywność o wyższym indeksie glikemicznym (niektóre owoce, płatki zbożowe, gorzką czekoladę). Druga faza trwa do momentu osiągnięcia zamierzonej wagi. W trzeciej fazie (faza stabilizacji) możesz jeść wszystko, ale musisz uważać na grupę produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Zmiana nawyków żywieniowych powinna być trwała (trzecią fazę diety South Beach stosujesz przez całe życie). Jadłospis musi być różnorodny i bogaty w węglowodany złożone, białka i tłuszcze nienasycone. Posiłki w diecie białkowej powinny być podzielone na niewielkie porcje i spożywane 4-5 razy dziennie. Zasady diety białkowej obejmują unikanie potraw smażonych i pieczonych. W niektórych przypadkach dopuszcza się stosowanie odżywek białkowych. Do picia najlepsza jest woda mineralna lub herbata. Dieta białkowa polecana jest szczególnie dla osób odchudzających się oraz tych, które chcą zregenerować organizm (po nadmiernym wysiłku fizycznym lub chorobie). Głównym przeciwwskazaniem do stosowania diety białkowej są choroby nerek. Dieta proteinowa przy jednoczesnym ograniczeniu innych składników odżywczych może powodować niedobory witamin i składników mineralnych. Zanim zdecydujesz się rozpocząć dietę (szczególnie wariant wysokobiałkowy), skonsultuj się z dietetykiem lub lekarzem. Najpopularniejsza dieta białkowa – dieta Dukana Twórcą diety Dukana jest francuski dietetyk dr Pierre Dukan. Założenia i efekty diety białkowej opisał w swojej książce „Nie potrafię schudnąć”, która szybko stała się światowym bestsellerem. Dieta Dukana – najważniejsze zasady: Głównym założeniem tej diety jest wysoka podaż białka. Nie ma ograniczeń dotyczących ilości produktów, ale należy jeść tylko to, co rekomendowane. Jeść możesz tylko wtedy, gdy odczuwasz głód. Do każdego posiłku należy wypijać co najmniej dwie szklanki wody. Dopuszcza się stosowanie suplementów diety w celu uzupełnienia witamin i minerałów. Dieta dr Dukana ma cztery fazy. Pierwsza faza (zwana fazą uderzeniową) – produkty wysokobiałkowe, czyli głównie jajka, mięso czerwone, drób, ryby, owoce morza i niskotłuszczowy nabiał. W tej fazie przewidywana jest szybka utrata masy ciała. Drugi etap to faza stałej szybkości/równowagi. Założenie tej fazy to naprzemienne stosowanie czystej kuracji proteinowej i tej samej kuracji z dodatkiem surowych oraz gotowanych warzyw. Przykładowo: jednego dnia jesz tylko białka, a drugiego dania białka plus warzywa. Według Dukana ta faza powinna trwać do momentu uzyskania upragnionej masy ciała. Trzeci etap – utrwalanie efektów osiągniętych w poprzednich dwóch fazach. Do jadłospisu można stopniowo wprowadzać owoce, pieczywo pełnoziarniste i artykuły skrobiowe. Jeden dzień w tygodniu nadal powinien być tylko białkowy. Faza stabilizacji – etap mający trwać do końca życia. Polega na stosowaniu standardowej diety z jednym wyjątkiem – w wybrany przez nas dzień wracamy do diety Dukana z pierwszej fazy. Dieta białkowa dr Dukana nie jest dobra dla osób zmagających się z chorobami nerek i wątroby, dną moczanową, kamicą pęcherzyka żółciowego i cukrzycą. Nie powinny jej stosować także kobiety w ciąży i karmiące piersią. Dieta białkowa: jadłospis Poniżej znajdziesz przykładowy jadłospis diety białkowej. Podczas robienia zakupów sięgaj nie tylko po grupy produktów bogatych w białko, ale również po inne wartościowe artykuły spożywcze. Więcej informacji na temat zagadnienia „dieta białkowa przepisy, składniki, inspiracje” znajdziesz w innych wpisach na naszym blogu. Zachęcamy również do zapoznania się z ofertą Maczfit, gdzie znajdziesz zdrowe zamienniki wysokobiałkowych diet na odchudzanie. Śniadanie Jajecznica z dwóch jajek i serek wiejski typu light. Inna propozycja na śniadanie to szklanka jogurtu naturalnego zmiksowana z wybranym owocem (na przykład z truskawkami). W drugiej fazie diety białkowej na śniadanie możesz zjeść całe opakowanie serka odtłuszczonego wiejskiego z rzodkiewką lub pomidorem. II śniadanie Na II śniadanie polecamy jajecznicę z łososiem lub naleśniki z białym serem. Inny pomysł to jogurt naturalny i kilka plasterków szynki z indyka. Propozycja na drugie śniadanie prosto z diety Maczfit to sałatka z jajkiem i kurczakiem. Obiad Idealna opcja na obiad to pierś z kurczaka w towarzystwie brązowego ryżu. Miłośnikom ryb na pewno spodoba się sałatka z tuńczyka. Inne propozycje na obiad to: łosoś na parze, roladka z kurczaka lub filety z indyka. Podwieczorek Na podwieczorek świetnie sprawdzi się serek wiejski z warzywami. Inna opcja to 200 g serka odtłuszczonego z łyżeczką słodzika. Kolacja Omlet z tuńczykiem lub łososiem, sałatka z bryndzą albo sałatka owocowa (na przykład z banana, kiwi, gruszki i pomarańczy). Czy dieta białkowa jest zdrowa? Efekty, które obiecują twórcy różnych diet białkowych, są bardzo kuszące. Podczas odchudzania organizm w pierwszej kolejności pobiera energię z tłuszczów i węglowodanów. Gdy tych składników odżywczych brakuje, sięga po zapasy zgromadzone w organizmie, co skutkuje utratą masy ciała. Jednak stosowanie przez dłuższy czas diety białkowej (szczególnie wysokobiałkowej) może znacznie osłabić organizm i prowadzić do niedoborów. W konsekwencji pojawią się problemy z nerkami, wątrobą oraz zaburzenia koncentracji, osłabienie. Pamiętaj, że każdy nowy sposób żywienia powinien być wprowadzany z rozwagą i pod okiem lekarza lub dietetyka. Jeżeli już zdecydujesz się na taką dietę- nie stosuj jej długoterminowo. Zrób badania i bądź pod kontrolą specjalisty. Są jednak sytuacje, gdy wprowadzenie diety wysokobiałkowej jest konieczne i korzystne dla pacjenta. Tak dzieje się na przykład u osób z niedożywieniem, będącym wynikiem trwającej choroby nowotworowej. Tu głównym celem, który ma spełniać dieta jest regeneracja organizmu. Taka dieta powinna być prowadzona pod kontrolą specjalisty. Małgorzta Brzezińska Absolwentka dietetyki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. Doświadczenie zdobywała w warszawskich żłobkach, przedszkolach i szkołach, a także prowadząc warsztaty edukacyjne dla dzieci, młodzieży i dorosłych. W Maczfit odpowiada za prace działu Dietetyki i spójność wszystkich diet z oferty. Prywatnie miłośniczka śródziemnomorskich smaków. Zobacz kolejny artykuł
. 2wgp6fcx5r.pages.dev/6692wgp6fcx5r.pages.dev/8722wgp6fcx5r.pages.dev/652wgp6fcx5r.pages.dev/4522wgp6fcx5r.pages.dev/9742wgp6fcx5r.pages.dev/9152wgp6fcx5r.pages.dev/8852wgp6fcx5r.pages.dev/8172wgp6fcx5r.pages.dev/1332wgp6fcx5r.pages.dev/6672wgp6fcx5r.pages.dev/522wgp6fcx5r.pages.dev/9232wgp6fcx5r.pages.dev/2722wgp6fcx5r.pages.dev/9832wgp6fcx5r.pages.dev/789
dieta białkowa jadłospis na 14 dni
