May 6, 2018 路 Odk膮d zobaczy艂am to ciasto na Kwestia Smaku, chcia艂am je zrobi膰. Ju偶 wiem 偶e b臋dzie to ciasto kt贸re b臋d臋 powtarza膰 bo jest warte. Szybko znika bo jest rewelacyjne. Sk艂adniki na blach臋: 26x36cm: Kruchy sp贸d 200 g m膮ki pszennej50 g m膮ki ziemniaczanej200 g mas艂a, zimnego50 g cukruszczypta soli1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia4 偶贸艂tka (bia艂ka zachowa膰 do bezy) Rabarbar 750
Uk艂ada膰 na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrza膰 do 200 stopni C. Wstawi膰 blaszk臋 do piekarnika i piec na z艂oty kolor przez ok. 10 minut. Powt贸rzy膰 z reszt膮 ciasta. Gotowe ciasteczka posypa膰 cukrem pudrem. Kruche ciasteczka z powid艂ami z ciasta krucho-dro偶d偶owego na smalcu. Tradycyjne ciasteczka z powid艂amiKolorowa tarta z owocami lata, z kremem mascarpone oraz gotowymi bezikami. Do jej przygotowania mo偶emy wykorzysta膰 np. truskawki, maliny, jagody czy bor贸wki W po艂膮czeniu z kremem i bez膮 to uczta dla zmys艂贸w ;-) Bezy mo偶na kupi膰 gotowe w cukierni lub sklepie albo upiec samemu np. z tego przepisu. Co艣 nowego dla mi艂o艣nik贸w tart Zrobi艂am 馃槉 Wszystkim smakuje! Posypa艂am bez臋 p艂atkami migda艂贸w. Bardzo polecam. Kr贸lowa kruchych ciast. Kombinacja: kruchy sp贸d, owoce, beza - jest cudowna, bo ZAWSZE wychodzi idealnie upieczona i genialna w smaku (je艣li jest robiona zgodnie z przepisem). Po艂膮czenie kwa艣nej porzeczki i s艂odziutkiej bezy. Uwielbiam! Ciasto kruche z malinami, brzoskwiniami i bez膮. Rozp艂ywaj膮ce si臋 w ustach delikatne ciasto, kt贸re w b艂yskawicznym tempie znika z blachy :-) Krucha z wierzchu i wilgotna w 艣rodku beza, pod ni膮 soczyste owoce (maliny i brzoskwinie lub nektarynki) i delikatny, kruchy sp贸d. Wszystko robi si臋 bardzo szybko i prosto, w nieca艂e p贸艂 godziny. 5 jajek + 2 偶贸艂tka (2 bia艂ka wykorzystujemy do bezy) 1/3 szklanki 艣mietanki kremowej 30 lub 36%, najlepiej g臋stej. 1/4 szklanki sma偶onej w cukrze sk贸rki pomara艅czowej (lub kandyzowanej) 1/4 szklanki rodzynek (drobno posiekanych) 1 s艂oiczek d偶emu pomara艅czowego. beza: 2 bia艂ka jajek + 120 g cukru + 1 艂y偶eczka m膮ki ziemniaczanej. Wstawi膰 do lod贸wki na ok. 2 godziny. Polewa: W mi臋dzyczasie pola膰 deser polew膮 (czekolad臋 po艂ama膰 na kosteczki, roztopi膰 razem z 3-4 艂y偶kami likieru lub mleka, wymiesza膰, je艣li masa zesztywnia艂a dodawa膰 stopniowo po 艂y偶ce wi臋cej likieru lub mleka mieszaj膮c a偶 polewa b臋dzie g艂adka i b艂yszcz膮ca). Przed podaniem udekorowa膰 Wyj膮膰 ciasto, ale nie wy艂膮cza膰 piekarnika. Kruszonka: do miski wsypa膰 obydwie m膮ki, doda膰 cukier i pokrojone na kawa艂eczki zimne mas艂o. Rozciera膰 palcami mas艂o z reszt膮 sk艂adnik贸w a偶 powstanie kruszonka (drobne okruszki ciasta). Truskawki: pokroi膰 na mniejsze kawa艂ki (np. na 膰wiartki), w艂o偶y膰 do miski, wymiesza膰 z m膮k膮 .