Doda膰 mak z mlekiem oraz mieszank臋 m膮k do bia艂ek ubitych z cukrem. Zamiesza膰 tylko do po艂膮czenia sk艂adnik贸w. Tortownic臋 wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia. Ciasto prze艂o偶y膰 do tortownicy i wyr贸wna膰 powierzchni臋. Biszkopt piec oko艂o 30 minut (nie d艂u偶ej jednak ni偶 35 minut) w piekarniku nagrzanym do 175掳C z grza艂k膮 g贸ra i
Klasyczny przepis na placek piegusek sk艂ada si臋 z samych bia艂ek. W tym wypadku 偶贸艂tka wykorzysta膰 mo偶na do innych deser贸w. Ciasto z makiem piegusek obla膰 mo偶na klasycznym lukrem kr贸lewskim. Dodatek odrobiny soku z cytryny prze艂amie jego s艂odycz. Kilka kropel soku z buraka sprawi, 偶e nasz lukier uzyska r贸偶owy kolor, a oblane
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU. Bia艂ka zmiksowa膰 ze szczypt膮 soli na sztywno. Nast臋pnie, nie przerywaj膮c miksowania, doda膰 do nich partiami cukier. Ubija膰, a偶 cukier ca艂kowicie si臋 rozpu艣ci. Do piany doda膰 olej na przemian z m膮k膮 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia i kakao. Kr贸tko zmiksowa膰, tak, 偶eby nie by艂o grudek.
Masa makowa: 25 dag maku; 60 dag jab艂ek; 15 dag mas艂a; Ciasto kruche: M膮k臋 po艂膮czy膰 z margaryn膮. Doda膰 偶贸艂tka, cukier puder, 艣mietan臋 oraz proszek do pieczenia. Bia艂ka ubi膰
1. Biszkopt orzechowy do tortu: orzechy w艂oskie pra偶ymy na suchej patelni lub w piekarniku. Lekko przestudzone obieramy z b艂onek, a nast臋pnie mielimy na m膮czk臋 orzechow膮. 6 jajek i 6 艂y偶ek cukru dobrze ubijamy na jasn膮, puszyst膮 mas臋. Do jajek dodajemy krupczatk臋 i zmielone orzechy. Ca艂o艣膰 mieszamy zdecydowanymi ruchami tylko do